Ceramica lucrată de mână poate fi folosită zilnic la masă, dar comportamentul ei depinde de tipul de lut, de temperatura la care a fost arsă și de smalț. O cană de gresie ceramică bine arsă suportă de obicei mașina de spălat vase și cuptorul cu microunde, în timp ce un bol de lut ars la temperatură mai mică, cu decor pictat, cere spălare manuală. Informația corectă vine de la meșteșugar și din câteva verificări simple.
Ce tipuri de ceramică se folosesc pentru vasele de masă?
Pentru vasele de masă se folosesc în principal trei tipuri de ceramică: lutul ars (teracota sau faianța), gresia ceramică și porțelanul, care diferă prin temperatura de ardere și prin cât de multă apă absorb.
| Tip | Temperatură de ardere orientativă | Porozitate | Comportament la folosire |
|---|---|---|---|
| Lut ars, teracotă | 900–1.100 °C | Mare, absoarbe apă dacă nu e smălțuit | Se ciobește mai ușor, sensibil la șoc termic |
| Gresie ceramică | 1.200–1.300 °C | Mică | Rezistentă, potrivită pentru folosire zilnică |
| Porțelan | 1.250–1.400 °C | Foarte mică | Dur, subțire, translucid la margini |
Vasele populare tradiționale sunt adesea din lut ars la temperaturi mai mici, ceea ce le dă culoarea caldă și greutatea specifică, dar și o rezistență mai redusă la lovituri.
Ce rol are smalțul pe vasele de ceramică?
Smalțul este un strat sticlos topit pe suprafața vasului, care îl face impermeabil, ușor de curățat și rezistent la pete. Un vas nesmălțuit în interior absoarbe grăsimi, lichide și mirosuri, așa că se potrivește pentru pâine sau fructe uscate, nu pentru supe și sosuri.
Unele smalțuri, mai ales cele vechi sau cele făcute pentru obiecte decorative, pot conține plumb sau alte metale care trec în alimente, în special în cele acide. Pentru vasele din care se mănâncă, meșteșugarul este întrebat dacă smalțul este destinat contactului cu alimentele. Obiectele vândute ca decor nu se folosesc pentru servire.
Ce vase artizanale pot intra în cuptor și în microunde?
În cuptor pot intra vasele declarate rezistente la temperatură, de regulă cele din gresie ceramică sau lut special pentru gătit, cu condiția ca încălzirea să fie treptată. Diferența bruscă de temperatură provoacă fisuri, așa că vasul nu trece direct din frigider în cuptorul încins și nu se pune fierbinte pe o suprafață rece sau udă.
- Vasele cu decor din aur, argint sau luciu metalic nu se pun în cuptorul cu microunde.
- Un vas care se încinge puternic la microunde, în timp ce mâncarea rămâne rece, absoarbe probabil apă prin fisuri sau prin zonele nesmălțuite.
- Vasele de lut nesmălțuit pentru gătit se înmoaie de obicei în apă înainte de folosire, după indicațiile producătorului.
Se poate spăla ceramica artizanală în mașina de spălat vase?
Ceramica artizanală se poate spăla în mașina de spălat vase doar dacă meșteșugarul o declară potrivită, iar în caz de nesiguranță se spală manual. Detergenții de mașină sunt agresivi și pot mătui în timp smalțurile mai moi și decorul pictat peste smalț. Lutul ars la temperatură mai mică și vasele cu fisuri fine în smalț suferă cel mai mult. Regulile generale pentru materiale naturale apar și în ghidul despre îngrijirea obiectelor artizanale din lemn, ceramică și textile.
Cum se verifică un vas de ceramică la cumpărare?
Un vas de ceramică se verifică la cumpărare după baza netedă, smalțul continuu și sunetul clar la o atingere ușoară.
- Baza nu are muchii ascuțite care zgârie masa; adesea este nesmălțuită, ceea ce este normal.
- Smalțul acoperă uniform interiorul, fără zone lipsă, bule sparte sau ciupituri.
- O lovitură ușoară cu unghia produce un sunet clar; un sunet surd poate semnala o fisură.
- Rețeaua de fisuri fine în smalț este un efect decorativ la unele obiecte, dar la vasele de servit reține murdăria.
- Mânerele canilor sunt prinse solid, fără crăpături la îmbinare.
Semnele care deosebesc lucrul manual de producția în serie sunt descrise în articolul despre recunoașterea unui obiect lucrat de mână.
Ce se întreabă meșteșugarul înainte de cumpărare?
Înainte de cumpărare, meșteșugarul este întrebat ce tip de lut a folosit, la ce temperatură a ars piesele și dacă smalțul este potrivit pentru alimente. Urmează întrebările practice: dacă vasul suportă cuptorul, microundele și mașina de spălat vase. Pentru un set comandat special, aceste cerințe se stabilesc de la început, la fel ca dimensiunile și culorile, după pașii din ghidul despre comandarea unui obiect personalizat. Un set de masă potrivit cu restul decorului este discutat și în articolul despre produsele artizanale pentru masă.
